»HANDBUCH PILZE« - STIFTUNG WARENTEST

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Mit diesem großartigen Nachschlagewerk für heimische Pilze wandert kein falscher Pilz in Ihren Korb! Ob köstlicher Speisepilz, tückischer Doppelgänger oder möglicher Giftpilz: Exzellente Tableau- und Detailfotos ermöglichen eine klare Zuordnung.

Das A-Z für Pilzjäger

Speisepilze, ihre Doppelgänger und Giftpilze sicher erkennen und bestimmen

Inhaltsstoffe der Pilze – Spurenelemente und Vitamine

Verarbeitung, Rezepte, Konservierung

Dies ist nicht nur ein Pilzführer zum Mitnehmen, sondern ein fundiertes Pilzbuch. Die Pilze sind nach dem Schwierigkeitsgrad ihrer Erkennbarkeit in vier Gruppen eingeteilt. In zweien davon sind jene Pilze enthalten, die für Anfänger geeignet sind, weil sie relativ schnell und eindeutig zuzuordnen sind. Fortgeschrittene begegnen in diesem Buch so manchem Speisepilz, den sie vielleicht bisher nicht (gut genug) kannten. Die zahlreichen sehr präzisen Fotografien stellen alle Pilze so detailliert dar, dass man sie auch in der freien Natur schnell identifiziert. So wird das Suchen und Finden zu einem echten Vergnügen!

Die Glücklichen, die mehr heimbringen, als sie essen können: Denn Pilze lassen sich nicht nur braten und kochen, sondern auch wunderbar einfrieren, einlegen oder trocknen. Wie, das ist in diesem Buch ebenfalls gut bebildert und ausführlich erklärt.

Das Handbuch Pilze ist in Zusammenarbeit mit einem Fachberater Mykologie der Deutschen Gesellschaft für Mykologie entstanden.

Hier kannst du ins Buch schauen ...

Für Erwachsene

256 Seiten

Mai 2018

Verlag/ Hersteller Stiftung Warentest

Autor/ Illustrator Pelle Holmberg, Hans Marklund

Hardcover

Gebundene Ausgabe

20, 1 cm / 25, 6 cm

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