Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.
Von Gemüsebeeten, Ziegen und Einmachgläsern: dein Weg in die Selbstversorgung
Sehnst du dich danach, jeden Morgen einen Abstecher zum Hühnerstall zu
machen, um deine Frühstückseier unter samtigen Federn hervorzuholen? Am
besten, bevor du eine Runde durch den Garten drehst, knallrote Tomaten
von den Sträuchern pflückst und dir ein paar frische Kräuter aus dem
Beet zupfst - die du später gleich auf eine krosse Butterbrotscheibe
(alles selbstgemacht, versteht sich) bugsierst? Ja, Selbstversorgung
klingt einfach fantastisch - und für viele tatsächlich nur nach einer
Traumvorstellung. Marie Diederich hat es selbst vor einigen Jahren
gewagt und ihren Traum Wirklichkeit werden lassen. Ihr Resümee? Gar
nicht so schwer. Und: Für jede*n umsetzbar. Ja wie, echt jetzt? Yes! In
diesem Buch verrät sie dir: Viele Wege führen zur Selbstversorgung.
Jetzt geht es nur noch darum, zu checken, was du brauchst, wohin du
willst - und dir deinen persönlichen Lieblingsweg auszusuchen.
Ernte, bis die Sonne untergeht, hol Knusperbrote aus dem Ofen, bring deine Vorratsregale ins Wackeln ...
Wie kann so ein Selbstversorger*innen-Dasein also aussehen? Klar, wenn
du ein Fleckchen Grün hast, kannst du gleich loslegen, Beete ausheben
oder Hochbeete zimmern, die ultimativen Mischkulturpläne schmieden und
deine Hände in ganz viel Erde vergraben - oder auch auf deinem Balkon
Obst und Gemüse anbauen. Dafür liefert dir Marie Diederich 40
ausführliche Pflanzen-Porträts, unter denen du dir deine liebsten
Beetbewohner aussuchen kannst. Denn: Sie hat aus vielen
unterschiedlichen Methoden ihre eigene entwickelt - ohne Umgraben, mit
viel Mulch und wenig Gießen und Jäten. So klappt die Selbstversorgung
auch mit wenig Zeit. Oder aber du verdrückst dich in die Küche, um zu
schnippeln und zu rühren - und Gläser über Gläser an eingemachten und
fermentierten Pflaumen und Gurken übereinanderzustapeln. Oder wünscht du
dir den unnachahmlichen Duft von ofenfrischem, selbstgebackenen Brot?
Mach dich ran an den Teig! Hast du Bock auf tierische Gesellschaft? Dann
umgib dich mit gackernden Hühnern oder frechen Ziegen. Marie Diederich
hat das selbst alles ausprobiert. Sie führt dich detailliert an jedes
Thema heran, hat reihenweise Tipps für dich parat und zeigt dir einfach
und Schritt für Schritt, wie du Jungpflanzen züchtest, die Samen deiner
Karottenpflanzen vermehrst, Marmelade einkochst oder was du brauchst, um
es deinen Schafen so richtig gemütlich zu machen. Worauf wartest du
noch?
Mach dir deine Selbstversorger*innen-Welt, wie sie dir gefällt!
Selbstversorgung - das klingt eine Nummer zu groß für dich? Keine Angst:
Es geht nicht darum, von heute auf morgen dein komplettes Leben
umzukrempeln, es geht nicht darum, alles perfekt zu machen - sondern
darum, was dir selbst guttut. Ob mit baby steps zum eigenen Gemüse oder
zum ultimativen Selbstversorger-Garten - ob du deine Wolle selbst
spinnst, Milch in Joghurt verwandelst, ein Saatgutfest organisierst oder
für deine Einkochexperimente beim Wochenmarkt im Nachbardorf einkaufst:
Hauptsache, du gehst es an. Du bestimmst! Und: Damit erteilst du
Abhängigkeiten, langen Transportwegen und umweltschädlichen Praktiken
eine Absage. Stattdessen schützt du Klima, Umwelt, Ressourcen - und: es
macht einfach ungeheuren Spaß, Selbstversorgung für sich zu entdecken.
Das klingt nach einem guten Plan? Dann nichts wie los: Da draußen wartet
eine bunte Selbstversorger*innen-Welt auf dich, die vor Vielfalt,
ungeahnten Geschmacksexplosionen und den knalligsten Farben nur so
strotzt.
Gemüse, Brot, Hühner und happy Selbstversorgung: Lass deinen Garten zum
essbaren Eldorado aufblühen, packe deine Vorratskammer voll mit den
umwerfendsten Geschmäckern und erfahre, wie unglaublich gut es sich
anfühlt, zum Frühstück in ultrakrosses, selbst gebackenes Brot zu
beißen. Alles, was Marie Diederich dir hier vorstellt, ist tausendfach
erprobt und funktioniert. Und Punkt.
Bring deine Beete zum Schwärmen, Strahlen, Überlaufen: Wer darf rein in
den Selbstversorger-Garten? Her mit kessen Früchtchen und
Reinbeiß-Gemüse! In über 40 ausführlichen Pflanzenporträts erfährst du
alles rund Pflege, Ernte und Vermehrung von Kartoffeln, Mangold,
Buschbohne und Co. Ab in den Garten mit dir!
Selbstversorgung = Dauerjob? Von wegen: Hast du einmal den Dreh raus,
hält sich der Zeit-Aufwand in Grenzen. Selbst, wenn du nicht deine ganze
Woche zwischen den Beeten, mit deinem Einkochtopf oder im Hühnerstall
verbringen willst: Selbstversorgung kann auch neben Fulltime-Job,
Studium, Familie und WG-Party klappen!
Dein eigenes Gemüse anbauen, mit Hühnern kuscheln, in selbstgebackenes Brot beißen 312 Seiten Veröffentlicht April 2022
Verlag/Hersteller Edition Loewenzahn
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