»Unsere Essbare Natur« — FRANCKH-KOSMOS

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Dieser Naturführer zeigt die ganze Vielfalt essbarer Pflanzen und Pilze aus unserer heimischen Natur. 30 Wildkräuter, Bäume, Sträucher, Beeren und Pilze werden vorgestellt, jeweils mit Fotos und Zeichnungen, Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungspartnern sowie Rezepten und Tipps zur Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus vermittelt das Buch ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, z.B. welche Beeren, Bäume und Pilze denselben Lebensraum teilen. Das erleichtert das gezielte Sammeln und hilft, unsere Wälder als komplexen Lebensraum zu verstehen.

Essbare Wildpflanzen, Beeren und Pilze
90 farbige Abbildungen, 300 farbige Fotos
272 Seiten
Veröffentlicht 17. März 2023
Verlag/Hersteller Franckh-Kosmos
kartoniert

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